青梅駅前を眼下にのぞむ「喫茶ここから」

ドリンクに使用のストローは、サスティナブルな檜原村産の大麦ストロー。
（https://www.straw.tokyo/）

スターバックスもプラスティック製ストロー廃止を宣言しましたが、青梅の”喫茶ここから”も最先端です。

そういえばストローって、英語で麦わらのこと。
プラスティック製品が出回るまで、日本でも麦のストローが使われていたのだとか。

檜原村の遊休農地に麦を蒔いて、土に還るストローを生産する取り組みをいち早くキャッチし、取り入れています。

（2020年にJAZZ喫茶は終了しています）

”喫茶ここから”のユニークな点がもうひとつ。

水曜～土曜は18～22時まで営業時間が拡大し、JAZZ喫茶に変身します。

洋楽・邦楽の名盤レコードが、その数一万枚以上。関東随一の品揃えなのだとか。

店長の風間真知子さんは、生粋の青梅っこ。

もともと福祉業界で働いていましたが、ここで営業していた前の喫茶店オーナーが店を閉めることになったとき、青梅駅前のにぎわいを守りたいと親子で引き継ぐことになりました。