里山の大人の隠れ家「沢井マウンテンカフェ」-東京・青梅-

山と川、自然を愛する２人が開いた古民家カフェ。
御岳渓谷と山並みを臨む絶好のロケーション！そして古民家をリノベしたぬくもりある空間に、誰もが非日常の癒しにほどけてしまう、とっておきの隠れ家カフェです。

里山の大人の隠れ家

沢井駅と御嶽駅のちょうど真ん中くらい、青梅街道沿いから細い石階段をのぼった陽当たりのよい高台に建つのが沢井マウンテンカフェです。

石階段の脇には高水三水から湧き出る湧水が流れていて、大樹をくぐると築90年の古民家が見えてきます。玄関を入ると、店長の小原久典さんと奥様のポーリンさんが笑顔で迎えてくれました。

純和風の古民家なのに、ジャズが流れているのがなんだかしっくりして落ち着く感じ。

板の間にはテーブル席とカウンター席があり、昭和初期の趣が残る和室へとつながっています。南西向きの和室はガラス張り。おひさまがたっぷり差し込む中、御岳山から日の出山へと繋がるキレイな稜線が見えて癒されます。

広いお庭にはシンボルツリー「もみじ」の見事な大樹が鎮座していて、春は新緑、夏は木漏れ日、秋は紅葉と、季節ごとに訪れる人を楽しませてくれそう。

お野菜たっぷりカラダ想いのメニュー

メニューの一番人気は「焼き野菜カレー」。まろやかな中にもピリッとスパイスが効いていてクセになりそう。ごはんは相性ピッタリの「あきたこまち」にこだわって取り寄せしています。

お料理も飲物も「スパイス使い」に小原さんのこだわりを感じるのですが、ご自分で専門店を訪ね吟味しているのだとか。

カフェ来店には事前予約がおすすめ！

お席が空いていれば、ふらりと立ち寄っていただいてもOKとのこと！

確実にカフェを利用したい方は事前予約が安心です。

山遊びを楽しむ人をおもてなししたい

決断はしたものの、手を入れるべき場所がありすぎて、どこから手を付けて良いものか途方に暮れたそうですが、コロナ禍でオープンが先延ばしになっていく分、地元の方に助けていただきながら丁寧にカフェづくりができたのだとか。

そして世の中が落ち着きを取り戻してきた2020年6月にオープン。

「あくまでも自然を楽しむ人たちの拠点づくり、というのが基本。そこに今までやってきたことの延長としてカフェ的要素をプラス、幅広く「おもてなし」を提供したくて」と小原さんはいいます。

無限に広がるおもてなし構想

カフェ運営だけでなく、毎年秋ごろ地元の名産”沢井柚子”を使った柚子胡椒や柚子餅を手作りするワークショップも開催！
他にも日帰りハイキング、トレッキング、地図読み講習会やとテント泊ワークショップなど、様々なアクティビティも、ここ沢井マウンテンカフェを拠点に開かれていますので、ぜひHPをチェックしてみてください。

更に英語が堪能なお2人は、外国人対象のおもてなしも考えているとか。

「ディバスのお客様だけでなく、沢井・御岳を楽しんでくれる(世界中の?)方、もちろん地元の方にも気軽に立ち寄ってもらいたい。そしてそのお客様同志の出逢いや交流の機会を提供する場所でありたいですね」

 お2人の「おもてなし構想」は単なるカフェの営業にとどまることなく、無限に広がっていきそうです。