白く際立つ外観と、ズラリと並んだ鮮やかなデニッシュたち。クロワッサンとデニッシュを専門とするベーカリーカフェ「PLUME（プリュム）」河辺駅の北口大通り沿いにある、ファン多き人気のベーカリーです！
| 店舗情報 | |||
|---|---|---|---|
| 電話 | 0428-84-2609 | ||
| 住所 | 青梅市河辺町10-11-3木初レジデンス103 | ||
| 最寄駅 | 河辺駅から徒歩４分 | ||
| 営業時間 | 7:00-19:00 | ||
| 定休日 | 水曜・木曜 | ||
| 駐車場 | 店舗裏に２台あり | ||
河辺駅北口、デニッシュ専門ベーカリー
クロワッサンとデニッシュ専門というこの辺りでは珍しいスタイル！
カフェも併設されモーニングからやってます！
朝から焼きたてクロワッサンと珈琲で朝食なんて、映画みたいな…
パリパリ＆ホロホロ食感のクロワッサン
売れ筋はダントツ、クロワッサン。
店名のPLUME（プリュム）とはフランス語で「羽」という意味で、羽のように軽い食感のクロワッサンを目指しているのだそう。粉の性質から小麦粉を厳選して、その食感を引き出しています。
他にもこだわりのサクサク生地から生み出される数々のデニッシュが、どれも目移りするほど美しく、正直選べません。一度に全種類買っていったお客さんもいるのだとか！
そして1つ1つがわりとボリューミーなサイズ！この大きさの本格デニッシュが200円～300円台で買えるというのは、都心のベーカリーでは考えられないほどの良心価格です。
充実のカフェメニュー
コーヒー、カフェラテはもちろん
キャラメルマキアート、カフェモカ、ティラミスラテ、メープルナッツラテなど、ラテバリエーションも豊富。ドリンクはテイクアウトもOKです!
買ったパンをほおばりながらちょっとお茶していくのもよし、お天気よい日はパンとラテをテイクアウトしてピクニックもいいですね。
誰でも気軽に入れるお店を
店主の加藤智宏さんは北海道出身、もともとカフェをやりたくてこの世界に入ったけれど、そのうちパン作りの魅力にハマってしまいパン職人歴20年以上。
北海道から東京に移住し、福生のベーグルショップHoopでベーカリーを担当。その後独立して、2019年12月にPLUMEをオープンさせます。
コンセプトは「こぼさないと食べられないくらいパリパリ、ザックザクの食感」。お客さんがクロワッサンをホロホロこぼしながら食べているのを目にすると、心の中でガッツポーズをするのだそう。
19時までの営業ですが、夕方頃に完売してしまうこともあるそうなので、早めの来店がおすすめです。
女性だけでなく男性客の姿もあり、幅広い世代の方が訪れてる、青梅の人気ベーカリー。
手土産に買っていったら必ず喜ばれます。どれを食べても間違いない！
全種類のデニッシュ制覇したい、通いたくなるパン屋さんです。
