地元の恵みとクラフトビール「青梅麦酒」

青梅駅前通り（旧青梅街道）にある本格クラフトビールが楽しめるビールバー。

季節に応じた原料を厳選して生み出している青梅初のオリジナル地ビール「VEPAR」を始め、奥多摩のクラフトビール、福生石川酒造の地ビールなど西多摩のビールを一堂に楽しめる地域密着スポット。

ほかにも希少なおうめ豚を使ったメニューや青梅の有機農家から野菜を仕入れるなど、青梅をまるごと味わえる地元愛に溢れたお店です。

ベイパール＝クロアチア語で【猪】という意味。この名前は青梅市のカタチがイノシシに似ていることから名付けられました。店主の武藤さんが、自ら醸造に携わります。

実はVEPARは醸造ごとに味わいが異なるとのこと。ライムの香りを効かせたり、青梅でホップを自家栽培して原料に使ったりなど、その季節に応じたクラフトビールの研究開発を楽しんでいるそうです。