べじのわマルシェ-vege no wa marche-（東京都青梅）

農家さんの立ち合いあり◎ぜひアレコレ気になること聞いてみてください♪

＜出品農家(予定)＞
とのわファーム、きむら農園、はらぺこ農園、青梅清水農園、内沼きのこ園

灰汁で醗酵させた天然の藍染めと、自然の草や木から命の色をいただいて、ただあらがわずに糸や布に色を吹き込んでいます。

優しく寄り添ってくれる　草木の色　藍の色 あなたにとっての幸せの色が見つかりますように。

完全受注焙煎のため、在庫を作らず、鮮度にこだわっております。

上記以外のパンも出来るだけコンセプトに合ったものをご用意します。
「べじのわマルシェ」限定パンも考え中♪

酵母作りに使ったレーズンを畑の土づくりに利用するなど、循環型のパンづくりを目指してます◎

お好きな生地とボタンを選び、世界であなただけの1着を作りませんか?
(お仕立て後郵送)

※当日お持ち帰りいただける商品も何点かご用意する予定です。

◯生地―コットン、ヘンプ、リネン、天然藍染めなど
◯ボタン―ヤシの実、シェルなど

丁寧に乾燥させたハーブの恵みを大切にティーバッグに詰め込んでいます。

心を癒し内面から美しくととのえてくれるハーブたち。
ぜひお試しください

一本の糸、一枚の布が変化していくサマに魅せられて…
「ひと針 ひと針 丁寧に」を心がけながら…

「そばに置きたくなる」ような物づくりをしています。

そして数は少な目になりますが。
落花生の香り+優しい甘みの大きなクッキー「ロッククッキー」と、小麦粉不使用(糖質50%カット)「おからブラウニー」もお持ちします。

とろんとした肌触りの竹布は 《命あるものを暖め癒し、最後には土に還っていく布》。

ぜひ手にとって、触れて、体感してみてください。

※当日は現金のみのお取扱いとなります

10種類の地元のお野菜を使った重ね煮をベースに発酵調味料で作る腸活惣菜と、生米から作るグルテンフリー&ヴィーガンなパンのコラボ。

発酵×発酵の体にも心にもやさしいランチボックスです。

他にも単品でカラフルな生米パンやあんバタ生米パンをご用意します。
ぜひ厳選素材の旨味やもちもち食感を楽しんでください♪

青梅の森の木を林業家が切り出し、木工家が仕上げ、私たち消費者が使う。

林業家、木工家、そして森の恩恵を受けて暮らす私たちが、住む街の森を育てる循環の歯車となります。